Во всей красе его можно увидеть только весной, во время паводков, когда на Ай-Петри тает снег и потоки воды начинают с шумом низвергаться со стометрового уступа, наполняя воздух мириадами блестящих брызг. Именно тогда он полностью оправдывает свое название. Летом почти вся вода забирается для водоснабжения Ялты и только несколько небольших струй суетливо сбегают по отвесной скале. Случается, что в летнее время река пересыхает. С 1938 по 1946 г. она пересыхала 9 раз.

По дороге к Учан-Су можно встретить еще одну очень живописную горную речку — Яузлар. Она также образует несколько небольших, но очень симпатичных водопадов, затем впадает в реку Водопадную и вместе с ней устремляется в город.