Джурла в переводе с татарского — "бегущая". Серия невысоких каскадов находится на высоте 820 м над уровнем моря в течении ручья Джурла. В нижней части речка называется Сотера, еще ниже — Алака. Такое разнообразие в названиях связано с тем, что татары не воспринимали реки как единое целое и давали название не реке, а местности, в которой она течет.

Верхнее течение реки Алака находится в извилистом урочище Джурла, которое на всём протяжении загромождено огромными каменными глыбами. Здесь образованы шумные каскады.

Хотя, по мнению некоторых исследователей крымской топонимики, это название происходит от имени хазарского племени "кара-джур". Но в крымскотатарском словаре "джар" — обрыв, а "джари" — текущий. То есть, возможно, что это не имя собственное, а обозначение текущей с обрыва воды.