Чернореченский каньон получил своё название в честь великолепных 300-метровых обрывов в его верховьях. Чёрная Река – главная пресноводная артерия Крыма. Она соединяет крымскую «винную чашу» – Балаклавскую долину – и Байдарскую долину садов, рукавом выходит в Шульскую (Терновскую) долину, которую опоясывают Пещерные Города – уникальные памятники истории и архитектуры времён скифов, готов, византийцев.

С давних времён Чёрная Река была почитаема и любима. Селению Чоргунь, расположенному в низовьях каньона, уже более тысячи лет. Известно, что в средневековье там находилась резиденция судьи. Именно Чоргунь выбрал местом поселения первый губернатор Крыма – К.И.Габлиц. Практически сразу после основания Севастополя и появления флота в ахтиарской бухте был проведён акведук, по которому воды Чёрной Реки наполняли корабельные доки. В то время вокруг Севастополя все подземные источники были слегка солёными, а пресная вода нужна была как для питья, так и для ремонта кораблей, которые в то время были деревянными и не выдерживали постоянного контакта с морской водой.

Чернореченский каньон (или Малый каньон) уникален тем, что не пересыхает никогда. Даже в самое засушливое и жаркое лето здесь можно спрятаться под тенью лещины, грабов и буков и насладиться купанием в прохладных водах реки. Температура воды практически не меняется в течение года – 8-11°С. Но летом, когда на градуснике +40, а море прогревается до +30, уютные прозрачные ванны Черноречья – просто рай на земле!

Природа Чернореченского каньона весьма разнообразна. У самой реки – довольно густой лиственный лес. На рассвете и в вечерних сумерках он становится поистине сказочным: шелестит камыш, поёт река и кажется, что русалки бродят по заводям. 

Верхние же тропы, проходящие по скальным участкам, образующим собственно каньон, окутаны пьянящим ароматом можжевельника. С них открывается вид на весь Малый каньон, на все его многочисленные повороты и изгибы, скрывающие множество островков и небольших водопадов.